HB ブリオッシュ。-レシピのメイン写真

HB ブリオッシュ。

かめがえる
かめがえる @cook_40050042

リッチなブリオッシュ。
サンドイッチにしてもフレンチトーストにしても粉糖をふるだけでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
買ってもらったホームベーカリーでいろいろ作りたくて。

HB ブリオッシュ。

リッチなブリオッシュ。
サンドイッチにしてもフレンチトーストにしても粉糖をふるだけでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
買ってもらったホームベーカリーでいろいろ作りたくて。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 115g
  2. 薄力粉 100g
  3. 砂糖 20g
  4. 4g
  5. バター 95g
  6. 145g
  7. ドライイースト 2.5g
  8. 合計 481.5g

作り方

  1. 1

    バターと卵は冷えた状態で使う!
    なのでタイマーは使えません。

  2. 2

    パンケースに材料を入れて(イーストは決まったところに)食パンコース・レーズンなし・焼き色 薄 でスタート!

コツ・ポイント

バターと卵は冷えた状態で使いたいので材料を入れたらすぐスイッチオン!!

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かめがえる
かめがえる @cook_40050042
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適当・手抜き 大好き。でもたまに凝ったり、普通にご飯作ったり。基本お菓子系が多くなる予感。
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