一次発酵終了後・・・打ち粉をした台の上に生地をとり12等分する。かたく絞ったふきんをかけ10分休ませる。

②を手で転がししずくのような形にする。

とんがってる部分を手で押さえながら、めん棒で三角形に伸ばす。

5㎜角にカットしたチーズを1つのパンに10ｇほどのせ・・・クルクル巻き巻き終わりを下にして形を整える。

オーブンシートを敷いた天板に並べ生地に軽く霧吹きをし30度程度のオーブンで30分・・・二次発酵する。

2倍位の大きさまで膨らんだら・・・つや出しようの牛乳・卵を混ぜ合わせ刷毛で塗り180度に熱したオーブンで15分程度焼く。

チーズが少し流れ出しましたが・・・チーズ部分カリカリでパン生地が甘くふわっふわで美味しいです。

チーズたっぷりでとっても美味しく出来ました～♪

ツヤツヤでふわふわパン・・・とっても美味しいですよっ♪
チーズは・・・お好みのチーズで大丈夫です。