白玉粉に豆腐を入れ手でこねる。耳たぶ位の固さになるように豆腐で調節して下さい。

形作り☆それぞれのパーツに必用な分を別け、適量の食紅を水で溶いて白玉に色をつける。

花型はクッキーや人参の型抜きでピンクの生地を抜き花びら模様を爪楊枝でつけて真ん中に黄色の白玉をつける。

お雛様は顔白玉に帽子、ほっぺ、鼻のパーツをつけ、目と髪を溶いたココアを爪楊枝で書く。

形が出来たらたっぷりのお湯で茹で、浮いて１分後位に氷水にあげる。