ニンジンは皮をむきすりおろす。

鍋に★以外の材料を入れ、沸騰直前まで温めたら火を止め、ふやかしておいた粉ゼラチンを加え、溶かす。

バットなどに流し入れ、粗熱がとれたら
冷蔵庫で冷やす。
（１，２時間くらい）

固まったら、スプーンでくずしながら
器に盛る。