鶏もも肉を開く。皮ははずさずそのままに。人参は野菜スティックのように縦に切る。

モモ肉の皮の部分の方が表に来るように置き、塩コショウ、レモン果汁で味付けをしたあと、人参を置き、皮が内側になるように巻く

サランラップで先程の鶏を包む。両端をしっかりひねって止める。止めにくい場合はもう一枚サランラップを用意し二重にする。

大皿に乗せレンジで五分程チンする。（途中でサランラップが破裂する恐れがあるのであればｸｯｷﾝｼｰﾄを蓋がわりに！）

チンとなったあと、すぐに取り出さず、五分ほど蒸す時間をおく。その後取り出してラップをはがし食べやすい大きさにカット

味が薄いと思う場合は、オリーブ油、レモン果汁、マスタードでソースを作り、それにつけて食べてください！