（下準備)
玉ねぎ→みじん切り
しめじ→石づき取る
レタス→ざっくり大き目の千切り
プチトマト→半分に

①～③を炒める。（油はひかなくても、お肉の油で十分です。）
④～⑦で味付け。
（味見をしながらお好みの味になるように。）

お皿に、ご飯→チーズ→レタス→２の具→チーズ→卵黄→トマトを飾る。（具は、真ん中を少し窪ませて、卵黄が落ちないように。）

＊トマトはプチじゃなくても、普通の大きさを、さいの目切りにしても○
＊チーズは加熱用でも○（ご飯や具で溶けるので）

＊レタスは洗って千切りにした後、タッパーやお皿に入れて冷蔵庫に入れておくとシャキシャキで美味しいです☆

＊卵は卵白が残るので、コンソメスープに入れて無駄なく使います。または、卵黄でなく、ポーチドエッグにしてのせる事も。