ミートソースのリガトーニ
ｃｈｏｌｏｎ @cook_40066602
リガトーニじゃなくても、どんなパスタでもオッケーです☆
このレシピの生い立ち
突然に食べたくなり作ってみました。合挽肉が冷凍庫にあったので使いましたが、豚ミンチでも美味しいと思います♪
ミートソースのリガトーニ
リガトーニじゃなくても、どんなパスタでもオッケーです☆
このレシピの生い立ち
突然に食べたくなり作ってみました。合挽肉が冷凍庫にあったので使いましたが、豚ミンチでも美味しいと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を多めに入れてパスタを茹でる準備をしておく
- 2
玉ねぎはみじん切り、ニンニクは包丁の背でつぶしておく
- 3
フライパンにオイルをひいてニンニクをin、それから火をつけて香りをオイルに移す
- 4
香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒め、火が通ってきたらミンチも加えて炒める
- 5
トマト缶、お好みでナツメグ、酒を加えて煮詰める
- 6
パスタが茹で上がったら④のフライパンに湯を切って移し、馴染ませる
- 7
塩こしょうで味を整えてお皿に移し、粉チーズやパセリをお好みでトッピング☆
コツ・ポイント
ニンニクはみじん切りやスライスにせず、つぶして香りを出すのがポイントです☆ナツメグは好き嫌いがあるのでお好みで量を調整してください。トマト缶は小さめのを使うとちょうどよかったです。
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