担々麺風☆ゴマだれ温うどん

担々麺風☆ゴマだれ温うどん-レシピのメイン写真

担々麺風☆ゴマだれ温うどん

♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ズボラな私の、手抜きに簡単担々麺ですv(^^)v食べやすく仕上がってま〜す☆
このレシピの生い立ち
頂いたゴマだれを何とか終わらせたくて、作りました。

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材料

1〜2人分

うどん 1〜2玉
玉ねぎ 1個
☆おろし生姜 1片分
☆おろしにんにく少々
☆市販のゴマだれ 1カップ
☆水 1カップ
☆ガラスープの素大さじ2
☆豆板醤大さじ1/2
こしょう
青ネギなど(今回はカイワレ)
ごま油

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作り方

1

鍋かフライパンに、☆のにんにく・生姜・ゴマだれ・水・ガラスープの素・豆板醤と玉ねぎの薄切りを全て入れ、火にかける。
2

煮たって玉ねぎが透き通ったら、うどんを加える。
3

うどんをほぐしながら加熱し、火が通ったら仕上げにごま油とこしょうをかけ火を消す。
4

器に盛り、ネギや炒りゴマをのせて出来上がり

コツ・ポイント

本来は豚ひき肉、ザーサイ、長ねぎを加え、仕上げにラー油と酢も加えるのですが、手持ちにない事の方が多いので、どうせ自分の分だけだったので、ある物で仕上げました。あったら加えた方が、旨味が増すと思います。

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♓うさこ亭♓ @cook_40044681

2011/02/26 00:13に公開

ヨロピク(・ω・｀=)ゞ

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このレシピのキーワード

担々麺うどんかいわれ玉ねぎ青ネギ

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