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担々麺風☆ゴマだれ温うどん
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担々麺風☆ゴマだれ温うどん-レシピのメイン写真

担々麺風☆ゴマだれ温うどん

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ズボラな私の、手抜きに簡単担々麺ですv(^^)v食べやすく仕上がってま〜す☆
このレシピの生い立ち
頂いたゴマだれを何とか終わらせたくて、作りました。

ズボラな私の、手抜きに簡単担々麺ですv(^^)v食べやすく仕上がってま〜す☆
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頂いたゴマだれを何とか終わらせたくて、作りました。

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担々麺風☆ゴマだれ温うどん

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ズボラな私の、手抜きに簡単担々麺ですv(^^)v食べやすく仕上がってま〜す☆
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頂いたゴマだれを何とか終わらせたくて、作りました。

ズボラな私の、手抜きに簡単担々麺ですv(^^)v食べやすく仕上がってま〜す☆
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材料

1〜2人分
  • うどん 1〜2玉
  • 玉ねぎ 1個
  • ☆おろし生姜 1片分
  • ☆おろしにんにく 少々
  • ☆市販のゴマだれ 1カップ
  • ☆水 1カップ
  • ☆ガラスープの素 大さじ2
  • ☆豆板醤 大さじ1/2
  • こしょう
  • 青ネギなど(今回はカイワレ)
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    鍋かフライパンに、☆のにんにく・生姜・ゴマだれ・水・ガラスープの素・豆板醤と玉ねぎの薄切りを全て入れ、火にかける。

  2. 2

    煮たって玉ねぎが透き通ったら、うどんを加える。

  3. 3

    うどんをほぐしながら加熱し、火が通ったら仕上げにごま油とこしょうをかけ火を消す。

  4. 4

    器に盛り、ネギや炒りゴマをのせて出来上がり

コツ・ポイント

本来は豚ひき肉、ザーサイ、長ねぎを加え、仕上げにラー油と酢も加えるのですが、手持ちにない事の方が多いので、どうせ自分の分だけだったので、ある物で仕上げました。あったら加えた方が、旨味が増すと思います。

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♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
2011/02/26 00:13に公開
ヨロピク(・ω・`=)ゞ
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このレシピのキーワード

担々麺 うどん かいわれ 玉ねぎ 青ネギ

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