★簡単絶品本格的♪雛手毬寿司

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

春満開の雛手毬寿司が可愛らしく美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な雛寿司を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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春満開の雛手毬寿司が可愛らしく美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的な雛寿司を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
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材料

15個分
  1. 炊き立てのご飯 450g
  2. 酢飯調味料
  3. 酢 大さじ2と1/2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 食塩 小さじ1/2
  6. 具材
  7. 鮪切り身 3切れ
  8. サーモン切り身 6切れ
  9. 鯛切り身 6切れ
  10. いか(細切り) 適量
  11. 甘海老 6尾
  12. トッピング
  13. 茹で玉子黄身(刻み) 1/4個分
  14. 大葉(半分切り) 1.5枚
  15. 白炒り胡麻 適量
  16. 桜の塩漬け(塩抜き) 3個
  17. きゅうり(スライス) 1/4本分
  18. おろし生姜 適量
  19. 錦糸卵 適量
  20. つくし 適量

作り方

  1. 1

    酢飯調味料をボールに全て入れ混ぜ合わせ、炊きたてのご飯に良く混ぜ合わせ、15等分にしラップに包んで丸くする。

  2. 2

    別のラップに寿司具材・酢飯の順に乗せ丸く包み形を整え少しきつめに丸めラップを外しトッピングを乗せる。

コツ・ポイント

★お好みで色々な具材を乗せてみて下さい。
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々＊五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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