【簡単】すぐ食べれる大根と梅の浅漬け♡
＊真奈＊ @mafuymn
時間がない時に大根で一品♡
箸休めにももってこいですし酸味のあるものを食べると食欲も増しますしお酒のアテにも！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの何故か頼んでしまう梅たたききゅうりをヒントに食材も違いますし調理工程も調味料も少し違いますが大根に変えて美味しく短時間で自宅でもできる感じで(◍•ᴗ•◍)
【簡単】すぐ食べれる大根と梅の浅漬け♡
時間がない時に大根で一品♡
箸休めにももってこいですし酸味のあるものを食べると食欲も増しますしお酒のアテにも！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの何故か頼んでしまう梅たたききゅうりをヒントに食材も違いますし調理工程も調味料も少し違いますが大根に変えて美味しく短時間で自宅でもできる感じで(◍•ᴗ•◍)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき少し太めの千切りに(薄めであれば半月切りでもok)
切った大根に塩を掛け全体的に行き渡るようにして放置！ -
- 2
3分ぐらいしたら大根をぎゅーっと絞って水切りしてください！
かなり水分でますよ♡
カサも減るので有難いですね！ -
- 3
ジップロックやビニール袋に大根と☆調味料を入れ全体的に味が行き渡るように少し揉み混ぜて5分程放置したらできあがり！
-
- 4
器によそったらもう食べれますよ！
味も染みわたってさっぱりおいしい！
カイワレ等をトッピングしても見た目◎です！ -
コツ・ポイント
塩もみと水切り工程だけはとっても重要です！
あと本当に簡単です、かつお節トッピングオススメです♡
あと見た目的に私は梅ねりチューブ使ってるんですが普通の梅干しのが美味しそうです(笑)
簡単なので大根消費にも良いかと！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986944
