ベーコンとほうれん草をバターで炒める。

卵黄と全卵をボウルでよく混ぜる。

2に粉チーズ、黒胡椒、炒めたベーコンとほうれん草を加えて混ぜる。

パスタを茹でて湯切りし、熱いうちに3に加えてすぐに混ぜる。

器に盛り、お好みで追い粉チーズと胡椒をかける。