糖質制限 スイーツ寄りのチーズ蒸しパン
音符の妖精 @cook_40209015
オーブンでは無く、手軽にレンチンで簡単に！低糖質、高タンパクで美容オヤツ。焼きたて美味い、腹持ちまぁまぁ。
このレシピの生い立ち
おからに飽きてきたので(笑)写真の物は特売の皮付きアーモンドプードルなので茶色い斑点があちこちに。
糖質制限 スイーツ寄りのチーズ蒸しパン
オーブンでは無く、手軽にレンチンで簡単に！低糖質、高タンパクで美容オヤツ。焼きたて美味い、腹持ちまぁまぁ。
このレシピの生い立ち
おからに飽きてきたので(笑)写真の物は特売の皮付きアーモンドプードルなので茶色い斑点があちこちに。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしたクリームチーズ(レンジでチンして柔らかくしてもOK)に豆乳とバターを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
卵を割入れ混ぜる。混ざったら、アーモンドプードル、大豆粉、グルコマンナン、エッセンス、パルスイートを入れてよーく混ぜる。
- 3
大きめのタッパーに流し入れ、ふんわりラップをして、レンジへ。500Wで6〜7分程チン。
- 4
全体が膨らんだら爪楊枝を3ヶ所くらいに刺して、生焼けの生地がつかないか確認。
生地が着くようなら30秒づつ加熱して。 - 5
火傷に注意！湯気が暑いので気をつけて取り出す。ラップをずらして湯気を少し逃がしながら粗熱を取る。
- 6
完全に冷めたら乾燥しないようにラップして冷蔵庫へ。生地がしっとりしたら食べ頃です。
-
コツ・ポイント
グルコマンナンはしっとりとさせる為です。少なめでも大丈夫。水分を水に変えたりアレンジも◎液状にしたココナッツオイルを使ったりして。糖質はだいたい15ｇくらいかと。
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