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自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー
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自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー-レシピのメイン写真

自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー

うーちゃんちのゴハン
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729

自宅で出来る本格焼き鳥~
このレシピの生い立ち
焼き鳥のレバーが大好きでよく居酒屋に行ってましたが、何とか自宅で同じくらいのレベルの焼き鳥が出来ないかと考え、魚のグリルなどでやりましたがイマイチ‥ある日、ホームセンターに行くとこんなに素晴らしい物があり即購入!早速試した所バッチリでした!

自宅で出来る本格焼き鳥~
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自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー

うーちゃんちのゴハン
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729

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焼き鳥のレバーが大好きでよく居酒屋に行ってましたが、何とか自宅で同じくらいのレベルの焼き鳥が出来ないかと考え、魚のグリルなどでやりましたがイマイチ‥ある日、ホームセンターに行くとこんなに素晴らしい物があり即購入!早速試した所バッチリでした!

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材料

2人分
  • 鶏レバー 100g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鳥レバーを、串にさせるよう、焼き鳥サイズに適当にカット。血の塊が苦手な場合は、うまい事摘出する。

  2. 2

    カットしたレバーを串に刺し、好みの加減に高い位置から塩をふる(満遍なく)

  3. 3

    焼き鳥機をセット(使用方法は取り扱い説書を守りましょう。ホームセンターで1000円ほど)。ウチのは下のトレーに水をセット

    • 自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー作り方3写真
  4. 4

    焼き鳥焼き機に並べ、好きなアンバイに焼く。

    • 自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー作り方4写真

コツ・ポイント

ホームセンターで購入できる焼き鳥焼き機を使用する事で、とても美味しいです。
しかもかなりの安上がりです!

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うーちゃんちのゴハン
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729
2012/05/18 13:26に公開
現在、会社員ですが、近い将来、海の近くでレストラン?民宿をやりたいと思ってます!そのため、料理修行と、お店を始めた時のメニューとしてもレシピをメモっておこーかと思います!ブログやってます!こちらも是非!http://dishesofu-chan.blogspot.jp/Twitter@gohan_u_chan
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焼き鳥 とりレバー

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