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まぐろのわさび醤油あえ
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まぐろのわさび醤油あえ-レシピのメイン写真

まぐろのわさび醤油あえ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

わさび風味の煮切り醤油であえた、まぐろのお刺身です。日本酒が旨い!!
このレシピの生い立ち
昨日居酒屋さんで食べた味…(笑)

わさび風味の煮切り醤油であえた、まぐろのお刺身です。日本酒が旨い!!
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昨日居酒屋さんで食べた味…(笑)

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まぐろのわさび醤油あえ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

わさび風味の煮切り醤油であえた、まぐろのお刺身です。日本酒が旨い!!
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昨日居酒屋さんで食べた味…(笑)

わさび風味の煮切り醤油であえた、まぐろのお刺身です。日本酒が旨い!!
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材料

  • まぐろ 1冊
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • わさび 適量
  • かいわれ 適量
  • のり 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろは洗って水気をふき取り、薄切りにしておきます。

  2. 2

    小鍋に酒・みりん・しょうゆを入れて火にかけ、沸騰したらすぐに火をとめて冷まし、わさびを混ぜ合わせます。

  3. 3

    まぐろを2であえ、かいわれとのりを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。
ごはんにのせて、まぐろ丼ににしても美味しいですよ♪

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/05/18 13:26に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

海苔 まぐろ かいわれ 酒 わさび

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