ごぼうと人参のきんぴら

ごぼうと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうと人参のきんぴら

ronchanuff @cook_40111659

きんぴらはやっぱり甘辛味が最高です！！

このレシピの生い立ち
ごぼうは千切りが面倒で・・(>_<)　っっとそこへ・・・テスト前の息子が勉強したくなさにキッチンに来たので　ごぼうを切らせたら、１本を切り終わったところで断念し、勉強に戻りました(-_-メ)
おかげで私は楽して作れた１品です！！

きんぴらはやっぱり甘辛味が最高です！！

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ごぼうは千切りが面倒で・・(>_<)　っっとそこへ・・・テスト前の息子が勉強したくなさにキッチンに来たので　ごぼうを切らせたら、１本を切り終わったところで断念し、勉強に戻りました(-_-メ)
おかげで私は楽して作れた１品です！！

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きんぴらはやっぱり甘辛味が最高です！！

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ごぼうは千切りが面倒で・・(>_<)　っっとそこへ・・・テスト前の息子が勉強したくなさにキッチンに来たので　ごぼうを切らせたら、１本を切り終わったところで断念し、勉強に戻りました(-_-メ)
おかげで私は楽して作れた１品です！！

きんぴらはやっぱり甘辛味が最高です！！

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ごぼうは千切りが面倒で・・(>_<)　っっとそこへ・・・テスト前の息子が勉強したくなさにキッチンに来たので　ごぼうを切らせたら、１本を切り終わったところで断念し、勉強に戻りました(-_-メ)
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材料

ごぼう１本
人参１本
かつおぶし１袋
煎りごま大さじ３
☆酒大さじ３
☆みりん大さじ３
☆さとう大さじ２
☆めんつゆふた２杯分
ごま油大さじ１
サラダ油大さじ１

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作り方

1

ごぼうとにんじんはひたすら千切りにする。
2

フライパンに油、ごま油を敷き、ごぼうを炒め、しんなりしてきたらにんじんも入れてさらに炒める。
3

酒をまわし入れ30秒ぐらい蓋をする。そのあとみりん、さとう、めんつゆを入れて中火から弱火でさらに炒める。
4

そこにかつおぶしとごまも入れて軽く炒めてでき上がり。

コツ・ポイント

油でよく炒めてからお酒でしんなりさせると美味しいみたい！！

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ronchanuff @cook_40111659

2011/03/01 11:31に公開

娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に　今後は尽くす様　健康にも気をつけて　美味しい食事を出せる様に　皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじんかつお節酒ゴマ

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