ごぼうと人参のきんぴら
ronchanuff @cook_40111659
きんぴらはやっぱり甘辛味が最高です！！
このレシピの生い立ち
ごぼうは千切りが面倒で・・(>_<) っっとそこへ・・・テスト前の息子が勉強したくなさにキッチンに来たので ごぼうを切らせたら、１本を切り終わったところで断念し、勉強に戻りました(-_-メ)
おかげで私は楽して作れた１品です！！
ごぼうと人参のきんぴら
きんぴらはやっぱり甘辛味が最高です！！
このレシピの生い立ち
ごぼうは千切りが面倒で・・(>_<) っっとそこへ・・・テスト前の息子が勉強したくなさにキッチンに来たので ごぼうを切らせたら、１本を切り終わったところで断念し、勉強に戻りました(-_-メ)
おかげで私は楽して作れた１品です！！
作り方
- 1
ごぼうとにんじんはひたすら千切りにする。
- 2
フライパンに油、ごま油を敷き、ごぼうを炒め、しんなりしてきたらにんじんも入れてさらに炒める。
- 3
酒をまわし入れ30秒ぐらい蓋をする。そのあとみりん、さとう、めんつゆを入れて中火から弱火でさらに炒める。
- 4
そこにかつおぶしとごまも入れて軽く炒めてでき上がり。
コツ・ポイント
油でよく炒めてからお酒でしんなりさせると美味しいみたい！！
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に 今後は尽くす様 健康にも気をつけて 美味しい食事を出せる様に 皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
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