カロリーダウンのガトーショコラ
ダイエット中でも食べられます
このレシピの生い立ち
友人から教えて頂いたのをカロリーを抑えて自分なりにレシピを変えました
アプリでひらく作り方
- 1
Ａを３回ふるい型に型紙を敷いて置く
- 2
ボウルに刻んだチョコとマーガリンを入れて湯銭に、ゴムべラでかき混ぜながら溶かし、そのまま湯銭につけておく
- 3
ボウルに卵黄をほぐし、パルスイートを加え、もったりとして白っぽくなるまで泡立てる
- 4
2を湯銭からはずし、３を加え泡立て器で混ぜる
- 5
４にＡを加え泡立て器で混ぜる
- 6
別のボウルに卵白を入れて、ひとつまみのパルスイートを加え、ハンドミキサーのこうそくで泡立てる
- 7
混ぜ物がもこもこしてきたらパルスイートを3分１を入れ、つやがでてきたら残りのパルスイート２分１を入れる
- 8
手ごたえが重くなってきたら、残りの砂糖を加えて混ぜ、ぴんとしたツノがたつまで泡立てる
- 9
５に泡立てたメレンゲの３分１を加え、ゴムべらでよく混ぜ、残りは２回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる
- 10
９を型に流し２３０℃のオーブンで5分、１６０℃に下げて35分焼く
- 11
あら熱がとれたら型からはずし冷めたら粉砂糖をふるう
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