厚揚げ和風カレー煮
ぞうさん父さん @cook_40210812
厚揚げ一つでおかずに酒の肴にお弁当に！時短カレーメニュー！
このレシピの生い立ち
ワタクシ厚揚げ大好きなんです。だけどいつもただ焼いて、かつぶし、しょうが、ねぎに醤油じぁ能が無い！と、ご飯にもお酒にも合うように作って見ました〜ポイントはカレーうどんのようにだしの効いた味付けデス〜
厚揚げ和風カレー煮
厚揚げ一つでおかずに酒の肴にお弁当に！時短カレーメニュー！
このレシピの生い立ち
ワタクシ厚揚げ大好きなんです。だけどいつもただ焼いて、かつぶし、しょうが、ねぎに醤油じぁ能が無い！と、ご飯にもお酒にも合うように作って見ました〜ポイントはカレーうどんのようにだしの効いた味付けデス〜
作り方
- 1
材料厚揚げ一口大三角形、ねぎは５㍉斜め切りにします
- 2
調味料を合わせます。カレー粉、お湯、めんつゆ、片栗粉を合わせ溶きます。
- 3
次に熱したフライパンにゴマ油をひき厚揚げとねぎを入れ２、３分炒めます
- 4
炒めた具に作り方２の合わせ調味料を入れ和えながら１、２分煮込みます。
- 5
トロみがでてカレーのいい香りがでて来たら火を止め皿に盛り付け、万能ねぎを上にちらし完成デス
コツ・ポイント
合わせ調味料を作る時めんつゆの濃さに違いがあるので片栗粉入れる前に味見しカレーうどんよりちょっと濃いかなと言うくらいが美味しい(^〜^)、
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18987479
