豚肉の大葉巻フライ

Name: 豚肉の大葉巻フライ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 6枚; 塩、こしょう 各少々; 大葉 6枚; 小麦粉 適量; 卵 1/2個; 揚げ油 適量; いりごま（白・黒） 大さじ1; パン粉 20ｇ; レモン汁、ウスターソース、ケチャップ 各適宜

カタギ食品 @cook_40094087

豚肉と大葉の相性は抜群。
暑さが厳しくなる季節にぴったりな、夏バテ防止メニューです。
このレシピの生い立ち
いりごまを衣に混ぜることで香ばしさがUPします！

豚肉の大葉巻フライ

カタギ食品 @cook_40094087

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材料

豚ロース薄切り肉 6枚
塩、こしょう各少々
大葉 6枚
小麦粉適量
卵 1/2個
揚げ油適量
＜Ａ＞
いりごま（白・黒）大さじ1
パン粉 20ｇ
＜Ｂ＞
レモン汁、ウスターソース、ケチャップ各適宜

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作り方

1

豚肉は塩・こしょうをし、大葉をのせて巻き、小麦粉・溶き卵・＜Ａ＞の順に衣をつける
2

フライパンに（１）がかぶるくらいの油を入れ、１６０℃～１７０℃に熱して４～５分揚げ、火を強めてきつね色に揚げる。
3

3.皿に（２）を盛り付け、お好みで＜Ｂ＞をかけてお召し上がりください。
4
今回使用した商品は直火焙煎いりごま白。
カタギ自慢の直火焙煎で香ばしく煎り上げたいりごまです。
5
今回使用した商品は直火焙煎いりごま黒。
カタギ自慢の直火焙煎で香ばしく煎り上げたいりごまです。

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つくれぽ

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カタギ食品 @cook_40094087

2020/09/14 07:27に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

このレシピのキーワード

フライ大葉豚ロース薄切り卵小麦粉ケチャップ

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