トマト入りスクランブルエッグ(^ ^)

トマト入りスクランブルエッグ(^ ^)-レシピのメイン写真

トマト入りスクランブルエッグ(^ ^)

お気楽人生 @cook_40042604

朝からしっかり(^ ^)
今日も一日ガンバっていこ〜〜＼(^o^)／
オリーブオイルとトマト♡きっと美容にも効くハズ⁉!
このレシピの生い立ち
朝ごはん…パンにしようか、ご飯にしようかーーー。迷った末のパンメニューです。

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材料

３人分

トマト２コ
タマゴ３コ
生クリーム大さじ１
塩コショウ少々
バター（無くてもOK）８グラム
オリーブオイル大さじ１と半分

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作り方

1
お湯を沸かしておく。トマトは包丁の角を使って十字にいれる。
2
10秒も浸けるとペロリと皮が剥けます。そのまま流水にとり皮を剥きます。
3
ヘタを取り除き、ザク切りにします。
4
オリーブオイルでトマトを炒めます。水分がとんだところでバター投入。
5
タマゴのカラザを取り除き、生クリーム・塩コショウをしてざっくりかき混ぜておく。
6
５を４に加えて、火を通す。
7
焼いたパンの上に乗せて食べました。
出来上がり♡

コツ・ポイント

生クリームとバター入れなくてもOK！
生クリームの代わりに牛乳でもアリ！
オリーブオイルでトマトを炒めるのがポイントです＼(^o^)／

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お気楽人生 @cook_40042604

2012/05/14 22:12に公開

《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡

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このレシピのキーワード

トマト生クリームバター卵

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