豚肉は包丁の背でまんべんなく叩きます

お肉が柔らかくなります♪トントン拍子でたたきましょう♪

たまご、小麦粉、牛乳を混ぜ(ダマにならないようにしっかりまぜる)豚肉を入れ、パン粉で衣をつけます。

180℃の油でしっかり揚げます。中火～弱火で調整。お肉がフワッと揚がってきたらあげます。

余分な油を落とすために少し冷ましておきます。その間にパンを用意

パンにバターをぬって、千切りキャベツをひいて、カツをのせてとんかつソースをかけて完成！

はみ出るくらいがちょうどいい♪お野菜はきゅうりやトマトお好きなお野菜入れてください。