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道明寺⁎ .。❀
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道明寺⁎ .。❀-レシピのメイン写真

道明寺⁎ .。❀

まちゃじゅん
まちゃじゅん @cook_40042656

桜の葉の香りが春を感じさせてくれます。
とても簡単で美味しいですよ❀
このレシピの生い立ち
子供番組のお料理コーナーで作っているのを見て、子供でもあんなに簡単に作れるなら…。と思い、作ってみました。材料さえ揃えば、本当に簡単です。おひな祭りに限らず、よく作っています。

桜の葉の香りが春を感じさせてくれます。
とても簡単で美味しいですよ❀
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まちゃじゅん
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桜の葉の香りが春を感じさせてくれます。
とても簡単で美味しいですよ❀
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桜の葉の香りが春を感じさせてくれます。
とても簡単で美味しいですよ❀
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材料

8個分
  • 桜の葉 8枚
  • 砂糖 大3
  • こしあん 300g
  • ぬるま湯 1カップ
  • 食紅 少々
  • 道明寺粉 140g
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作り方

  1. 1

    道明寺粉と砂糖を耐熱皿に入れ、ぬるま湯をかける。濡れ布巾をかぶせ、蒸らす。

  2. 2

    粉がしっとりするまでの間、こしあんを俵型にする。桜の葉は、水につけておく。

  3. 3

    お皿にふわっとラップをかけ、600Wのレンジで3分、加熱する。

  4. 4

    レンジから取り出した道明寺粉に水で溶かした食紅を回し入れ、ゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    8等分に分けて、濡れ布巾の上で細長く平らに伸ばし、あんを包む。桜の葉で包んだら、出来上がり!

コツ・ポイント

あんを包む時、布巾に生地がくっつきやすいので、水が垂れそうなくらい、布巾を濡らすと、包みやすくなります。生地の色の濃さは、食紅の量を調節して下さい。

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まちゃじゅん
まちゃじゅん @cook_40042656
2011/03/03 07:21に公開
お料理、お菓子作り、大好き♡3世代で暮らしているので、食べ物の好みがバラバラです。自営と言うこともあり、自宅で食事をしています。10時15時のおやつもかかせないので、ほとんど台所にいる生活です(笑)皆さんのレシピ、とても参考になります。(*˘︶˘人)感謝☆
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このレシピのキーワード

こしあん 桜の葉 道明寺粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18988079
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