長芋とわかめのスープ
ほくほく長芋がおいしい~!
にんにく・生姜入りでぽかぽかです。
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長芋が余っていたので考えました
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長芋は皮を剥いて2.5cm角くらいの大きさに切る。豆腐はさいの目切りにする。わかめは水でもどしておく。
鍋に水と長芋をいれ、沸騰したら味覇を溶かし5~10分茹でる。生姜、にんにく、わかめ、豆腐をいれてひと煮立ちさせる。
仕上げにホワイトペパー、ゴマ油を振り入れ、器に盛りつけて三つ葉を飾ったらできあがり。
長いもがホクホクになるまで煮ると、とても美味しいです。
ぜひお試しください!
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