野菜のまろやかミネストローネ

野菜のまろやかミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜のまろやかミネストローネ

＊ＭＩＥＬ＊ @cook_40037655

牛乳を入れることでトマトの酸味がやわらぎ、まろやかなミネストローネになります(^^)♪
このレシピの生い立ち
酸っぱすぎないミネストローネが食べたくて作りました☆

牛乳を入れることでトマトの酸味がやわらぎ、まろやかなミネストローネになります(^^)♪
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酸っぱすぎないミネストローネが食べたくて作りました☆

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＊ＭＩＥＬ＊ @cook_40037655

牛乳を入れることでトマトの酸味がやわらぎ、まろやかなミネストローネになります(^^)♪
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酸っぱすぎないミネストローネが食べたくて作りました☆

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材料

☆にんじん１本
☆大根１/４本
☆じゃがいも１個
☆玉ねぎ１個
オリーブオイル大さじ1
牛乳４００ｃｃ
水３００ｃｃ
コンソメキューブ2個
塩・コショウ適量
トマト缶１缶

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作り方

1

☆の野菜をそれぞれさいの目ぎりにする。鍋にオリーブオイルを入れて焦がさないように野菜を炒める。
2

じゃがいもが透きとおってきたら、水・トマト・コンソメを加える。煮立ったら牛乳を加えて弱火でコトコト煮る。
3

野菜に火が通ったら塩・コショウで味を調えて出来上がり☆

コツ・ポイント

いろいろな野菜を入れて具だくさんにしてもおいしいです(*^_^*)♡

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＊ＭＩＥＬ＊

＊ＭＩＥＬ＊ @cook_40037655

2011/02/24 13:34に公開

料理・お菓子作り大好き(*^_^*)♡時間がある時にいろいろ作ってます☆これからもおいしくて笑顔になれるお料理作っていきます♪

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このレシピのキーワード

ミネストローネ大根にんじんトマト缶じゃがいも牛乳玉ねぎ

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