皿を用意し、きゅうりを鉛筆を削る要領で、１回切る→右に回す→切る→右に回すを繰り返して、切りながら皿に投入。

そこへ、だししょうゆとごま油を入れ、皿を返しながら混ぜる。出来上がり。

だししょうゆですが、私はイチビキの「つゆの素」を使用しています。使用するものにより濃さが違うので、調整してくださいね。