菜の花はキレイに洗って、茎の部分と葉の部分を切り分けておきます。
ハムも食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にお湯をわかし、茎の部分から１０秒ほどサッと茹でます。

すぐに葉の部分を入れて、１０秒ほど茹でます。

すぐに冷水にとり、水けをギューッと絞ります。

ボールに絞った菜の花、ハム、☆印の調味料を加えて混ぜます。

お皿に盛ったら出来上がりです♪

私がお勧めのすりごまはコレ。オニザキさんのすりごまです。とってもおいしいすりごまで、すってあるので重宝しています。