彩り野菜とエビの生春巻き
有田焼老舗の香蘭社 @cook_40165853
今年の春は、いつものお花見メニューを少しおしゃれに、変えてみてはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい生春巻きで、いつもの花見をより華やかに演出してみませんか？
http://www.koransha.co.jp/shop/recipe/13.html
彩り野菜とエビの生春巻き
今年の春は、いつものお花見メニューを少しおしゃれに、変えてみてはいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい生春巻きで、いつもの花見をより華やかに演出してみませんか？
http://www.koransha.co.jp/shop/recipe/13.html
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
エビの背ワタをとってた下処理し、塩を振って茹でる - 2
きゅうり・人参・クリームチーズを巻きやすい大きさに切る
- 3
水で洗ったレタスを、千切りにする
- 4
カイワレダイコンを水で洗う
- 5
エビは縦半分にカットする
- 6
ライスペーパーはボールにはった水にさらし、巻きやすくする
- 7
きゅうり・人参・クリームチーズ・レタス・カイワレダイコン・エビを並べて巻く
具材を少なめに巻くと綺麗に巻けます - 8
半分にカットして、お皿に盛りつけ、チリソースを添えて完成です
-
- 9
使用した香蘭社の器は【Yu-Zen・ペア楕円皿】です
-
- 10
レシピ協力：レシピ開発研究所
コツ・ポイント
☆ポイント１
きゅうり・人参・クリームチーズは１cm角のステック状にすると巻きやすく、食べやすいです
☆ポイント２
ライスペーパーは水に晒して時間が経つと、軟らかくなり美味しさが損なわれ、巻きにくくもなるので、作るたびに水に晒して下さい
つくれぽ
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