酒肴！アジのなめろう！カボス風味！
クックDAD @cook_40096145
酒飲みにはたまらない酒肴「なめろう」がカボスで新しい風味に変身します！
このレシピの生い立ち
新鮮なアジが安く手に入ったところに、大分から旬のカボスが届いたので。みかん箱いっぱいくらい・・・スゴ！
酒肴！アジのなめろう！カボス風味！
酒飲みにはたまらない酒肴「なめろう」がカボスで新しい風味に変身します！
このレシピの生い立ち
新鮮なアジが安く手に入ったところに、大分から旬のカボスが届いたので。みかん箱いっぱいくらい・・・スゴ！
アプリでひらく作り方
- 1
大分名産のカボスが大量に届きました
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- 2
葱と生姜をみじん切りに、カボスを絞り易い形に切り分ける
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- 3
アジの内臓を取り、皮を剥いで、三枚におろす
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- 4
アジの小骨を取り、葱、生姜、味噌、カボス汁を加えたたく
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コツ・ポイント
アジのおろし方は、id 1286109 がとてもわかりやすいです。
大葉と青葱があったら彩りも良くなるでしょう。葱ももっとたくさん入れたかったのですが、これしかなくて...爆!
つくれぽ
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