大根はすりおろし、軽く水気を絞っておく。にんにくもすりおろす。
これらをポン酢と合わせておく。

パスタをゆでる。
茹で上がったら、バター（分量外）を絡めておく。

バスタをゆでている間に、フライパンにバターを敷き、塩こしょうした牛肉を炒める。

ゆでたパスタの上に炒めた牛肉を乗せ、おろしソースを回しかける。