万能～自家製トマトソース
Match @cook_40021405
新鮮なトマトを、ことこと煮込んで、ソース作り。
基本のトマトソースは、万能の調味料…パスタ、グラタン、オムレツにも！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れたので。
万能～自家製トマトソース
新鮮なトマトを、ことこと煮込んで、ソース作り。
基本のトマトソースは、万能の調味料…パスタ、グラタン、オムレツにも！
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れたので。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
湯むきしたトマトを1cm角に切っておく。 - 2
フライパンを熱し、にんにくと玉ねぎを焦げないように炒める。
-
- 3
②にトマトを加えて、塩・胡椒して、さらに炒める。
-
- 4
トマトがつぶれたら、汁気がなくなるまで煮詰める。
-
- 5
茄子のグラタン(ID:17412273)
-
- 6
ピザトーストに！
(ID：17658134） -
コツ・ポイント
スパイスは、お好みで適宜使うと美味しさアップします。
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