シーフードミックスを流水で解凍します。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、玉ねぎ、シーフードを中火で炒め、具材に火が通ってきたら白ワインを入れます。

白ワインのアルコールをとばし、マジックソルトで下味を付けます。

米を研ぎ、水の量を少なめにし、具材とコンソメを入れ、軽くかき混ぜてから炊きます。

炊き上がったら、バターを加えて全体を混ぜ合わせます。

そのままで、十分美味しいですが、お好みでブラックペッパー、パセリ、バジル、粉チーズ等をかけてお召し上がり下さい。