豚タンの焦がしニンニクオイルがけ
藤井２１ @cook_40094961
豚タンのコリコリとした食感とガーリックオイルの香りが堪らないレシピ☆
お酒が止まらない目にも耳にも旨いおつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
豚タンが安価に手に入るので簡単おつまみ
豚タンの焦がしニンニクオイルがけ
豚タンのコリコリとした食感とガーリックオイルの香りが堪らないレシピ☆
お酒が止まらない目にも耳にも旨いおつまみレシピ♪
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豚タンが安価に手に入るので簡単おつまみ
アプリでひらく作り方
- 1
豚タンを薄切りにする
（ブロックを薄切りにして使いましたがスライスされた状態で売っているのもあるのでそちらでもＯＫ） -
- 2
塩、ブラックペッパーを振り馴染ませる
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを少量（分量外）引いて豚タンを焼く
-
- 4
両面にこんがりと焦げ目が付くくらい焼いたら皿に盛り刻んだ万能ねぎをたっぷりかける
-
- 5
小鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを炒める
-
- 6
ニンニクがきつね色になるまでしっかりと炒めたら熱いうちに豚タンにかけて完成です
-
コツ・ポイント
・豚タンは既にスライスされたものを使うと楽です
・万能ねぎはたっぷりと
・ニンニクは色が変わり出したらすぐに焦げるので注意
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