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コロコロトリフ-レシピのメイン写真

コロコロトリフ

YURIKA♥
YURIKA♥ @cook_40210167

コロコロとしていて小さく可愛いトリフ。
このレシピの生い立ち
チョコを買ったときについてたレシピを参考にパウダーの種類をふやして作ってみた。

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材料

4色×3個分
  • チョコレート 62g~72g
  • 生クリーム 40ml(乳脂肪分35%以上のもの)
  • ラム酒 少々(お好のみで)
  • ココアパウダー 適量
  • 粉砂糖 適量
  • 抹茶パウダー 適量
  • いちごパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートを溶けやすいように細かく刻んだ後湯煎で溶かす。

  2. 2

    1に生クリームを加え、容器に流し入れ30分程度冷やし固める。

  3. 3

    手で一口サイズに丸めていく。←このとき体温で溶かさないよう注意する。

  4. 4

    3にお好みのパウダーをかけ、完成!

コツ・ポイント

手の体温とがpointなのと、丸めるときに出来るだけヒビを作らないことがきれいに作れるコツ

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YURIKA♥
YURIKA♥ @cook_40210167
2015/09/26 11:29に公開

このレシピのキーワード

抹茶 イチゴ ココア 生クリーム ラム酒 チョコレート

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