★印の粉類はふるった後、耐熱のボールに入れておく。

分量の牛乳を電子レンジであたためる。
700wで２～３分です。

２を１に少しずつ加えながら、泡だて器で良く混ぜる。

３に卵黄を少しずつ加えて混ぜ、レンジ出力700wで５～６分、途中４～５回混ぜながら加熱する。

加熱が終了したら、◆の材料を加え、一気にまぜる。

荒熱を取って、ラップをクリームに密着させるようにかけたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。