生姜シャキシャキ！レタス巻き！
Nancy town @cook_40037083
シャキッとしたレタスに辛みをきかせたひき肉と生姜の食感が楽しい。ビールのお供にたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、ビールに合う一品をと思い作りました♪旦那様もペロリでした＾＾
生姜シャキシャキ！レタス巻き！
シャキッとしたレタスに辛みをきかせたひき肉と生姜の食感が楽しい。ビールのお供にたまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、ビールに合う一品をと思い作りました♪旦那様もペロリでした＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
えびは背わたがあれば取り除き、粗みじん切りにして、酒(分量外)、塩、こしょうで下味をつけておく - 2
レタスは大きくちぎって水で洗いザルに上げて冷蔵庫で冷やしておく
- 3
フライパンにサラダ油、ニンニク、土ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたらタマネギを加えキツネ色になるまで炒める
- 4
３にひき肉、エビを加え肉の色が変わるまで炒める
- 5
４にしいたけと〈合わせ味噌〉を加え弱火で水分が飛ぶまで煮る
- 6
レタスの上に炒めた具をのせクルリと巻いて召し上がれ♪
コツ・ポイント
お子様のいるご家庭は豆板醤の量はお好みで調節して下さい。
ひき肉は豚でも牛でもお好みで！
トッピングは白髪ネギ、ピーナツ、カシューナッツなどもGood！です。
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