たまねぎは皮をむきみじん切り。トマトは皮をむき細かめの角切り。きのこは粗微塵。

フライパンにバター＆オリーブオイルをしきたまねぎをきつね色になるまで炒める。

たっぷりのお湯に塩を（１％～５％）入れ表示時間通り茹でる。