あんかけ焼きそば
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです。
このレシピの生い立ち
いつもはバリそばで作ってたけど、わざわざバリそばを買いに行くのも面倒だし…
たまたま焼きそばが冷凍してあったので、焼きそばで作ってみました。
あんかけ焼きそば
野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです。
このレシピの生い立ち
いつもはバリそばで作ってたけど、わざわざバリそばを買いに行くのも面倒だし…
たまたま焼きそばが冷凍してあったので、焼きそばで作ってみました。
作り方
- 1
野菜を切っておく。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
-
- 3
火の通りにくい順に野菜を入れて炒める。
-
- 4
残りの野菜も炒めて、塩こしょうで味付け、あらかじめ合わせておいた調味料（水溶き片栗粉と酢以外）を加える。
-
- 5
別のフライパンにごま油を入れ、焼きそばを炒めておく。
時間がない場合は、レンジでチンでもOK〜 -
- 6
４の野菜がある程度柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成〜
コツ・ポイント
残り物の野菜が少しあれば作れます。
いろんな野菜を入れる場合、少量ずつにしないと、野菜がてんこ盛りになります（笑）
酢とからしはお好みで入れてください。
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