皮までおいしい！スイカの皮のピリ辛浅漬け
weeeat！ @weeeat
スイカを美味しく食べた後、残った皮を漬け物にしました。塩もみのひと手間を加えることで水っぽくならず、カリカリ食感が続きます！
甘味のあるスイカの皮はキュウリのような食感で、ピリッとした辛さと相性抜群！後引く味わいです。
皮までおいしい！スイカの皮のピリ辛浅漬け
スイカを美味しく食べた後、残った皮を漬け物にしました。塩もみのひと手間を加えることで水っぽくならず、カリカリ食感が続きます！
甘味のあるスイカの皮はキュウリのような食感で、ピリッとした辛さと相性抜群！後引く味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮は緑色の固い部分を取り除きます。
-
- 2
1を食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
ビニール袋に1と塩を入れて揉んで、おいておきます。(約15分）
-
- 4
3がしんなりしたら水気をしっかり絞ります。
-
- 5
4にAを入れて、味が染み込むように空気を抜き、袋の口を閉じます。（冷蔵庫で保存します）
-
- 6
味がなじめば完成！スイカの甘みとパリッと食感が美味しいお漬物です。
-
- 7
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00340.html
コツ・ポイント
緑の部分を取り除く際、滑りやすいので手を切らないように気を付けましょう。冷蔵庫で保存し、2～3日以内には食べきりましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24902987
