そばつゆ、めんつゆ

のいきさ|youtube @cook_40401597
そばつゆ、めんつゆ
作り方
- 1
かつお節を鍋にいれ、中火で乾煎り。
(少し水分を飛ばす感じ)
- 2
冷まします。
- 3
冷めたら、触ると一瞬で細かくなるので、適当に細かくします。
材料を入れ中火。
- 4
ひと煮立ちしたら完成。
- 5
https://youtu.be/Jn8UYoAydLc
- 6
詳しくは、
vlog/キッチンで過ごす、心地よい夏の日(2:46〜)
をみてください。
コツ・ポイント
かつお節は、焦がさないように❤️。
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