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しゃきしゃき☆ハンバーグ
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しゃきしゃき☆ハンバーグ-レシピのメイン写真

しゃきしゃき☆ハンバーグ

コリラックマ02
コリラックマ02 @cook_40211203

しゃきしゃき食感!!
このレシピの生い立ち
うちのハンバーグはこれ!!小さいときから食べてました。しゃきしゃきでおいし~です(^^)/

しゃきしゃき食感!!
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コリラックマ02
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うちのハンバーグはこれ!!小さいときから食べてました。しゃきしゃきでおいし~です(^^)/

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材料

4人分
  • 牛豚挽肉 400グラム
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1/3本
  • 食パン 1枚
  • 牛乳 少し
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • ソース
  • ケチャップとお好みソースやウスターなど混ぜてお好みで(^_^)
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作り方

  1. 1

    挽肉に塩胡椒をいれ、よくかき混ぜ、卵を割りいれて更にかき混ぜる。

  2. 2

    食パンをちぎり、牛乳にひたしてちょっとだけしぼり、挽肉に入れて混ぜる。

  3. 3

    みじん切りにした、玉ねぎとにんじんを入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    だんごに丸めてたたき、空気を出して中心をへこまし、油を引いたフライパンで弱い中火で焼く。

  5. 5

    いい感じで焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。

  6. 6

    ソースは焼き後のフライパンで弱火で混ぜ合わせて作る。

コツ・ポイント

野菜を炒めないのがポイント☆歯ごたえあります!!

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コリラックマ02
コリラックマ02 @cook_40211203
2009/08/22 11:03に公開
はじめまして!料理勉強中です。よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん 牛乳 卵 玉ねぎ 食パン ケチャップ 合い挽き

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