モロヘイヤとカニカマのゴマわさ和え
ケチャ＆ウル @kecha_uru
20120717話題入りに感謝♡めんつゆを使った手抜きごま和え。ネバネバに絡むカニカマ、ちょっと効かせたワサビが美味。
このレシピの生い立ち
大好きなモロヘイヤの胡麻和えに、かにかまを入れてみました。「美味しいけど、何かが足りない」と思い、かまぼこと相性のよいワサビを加えたら美味しかったので。
モロヘイヤとカニカマのゴマわさ和え
20120717話題入りに感謝♡めんつゆを使った手抜きごま和え。ネバネバに絡むカニカマ、ちょっと効かせたワサビが美味。
このレシピの生い立ち
大好きなモロヘイヤの胡麻和えに、かにかまを入れてみました。「美味しいけど、何かが足りない」と思い、かまぼこと相性のよいワサビを加えたら美味しかったので。
作り方
- 1
モロヘイヤは固い茎部分までをポキっと折り、さっとゆでる。
- 2
冷水にさらしたら、ザルにあげ、上からきゅ～っと押さえて水気をしぼる。
ざく切りに。 - 3
ボウルに、すりゴマとめんつゆ（量はお好みで調節してください）、少量のワサビを入れ混ぜあわせたらら・・・
- 4
②のモロヘイヤと、軽くつぶしてほぐし、適当な長さに切ったカニカマをくわえ、ざっとまぜる。
- 5
小鉢に盛り、さらにお好みでわさび少量をのせたら完成です。
コツ・ポイント
味の濃さはお好みで調節してください。
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