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にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼
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にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼-レシピのメイン写真

にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼

RumLarara☆
RumLarara☆ @cook_40048058

ついつい食べすぎてしまいます~ 今日は豚ひき肉を使いましたがコンビーフでもツナでも何でも合うと思いますのでお試しを。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けに、にんにくの芽はとてもあいます。きっと老若男女好きな味だと思いますが脂が気になる方はお肉なしでも美味しいです。

ついつい食べすぎてしまいます~ 今日は豚ひき肉を使いましたがコンビーフでもツナでも何でも合うと思いますのでお試しを。
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けに、にんにくの芽はとてもあいます。きっと老若男女好きな味だと思いますが脂が気になる方はお肉なしでも美味しいです。

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にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼

RumLarara☆
RumLarara☆ @cook_40048058

ついつい食べすぎてしまいます~ 今日は豚ひき肉を使いましたがコンビーフでもツナでも何でも合うと思いますのでお試しを。
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甘辛い味付けに、にんにくの芽はとてもあいます。きっと老若男女好きな味だと思いますが脂が気になる方はお肉なしでも美味しいです。

ついつい食べすぎてしまいます~ 今日は豚ひき肉を使いましたがコンビーフでもツナでも何でも合うと思いますのでお試しを。
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材料

2人分
  • ご飯 2膳
  • にんにくの芽 6本
  • 長ネギ 2本
  • 豚ひき肉 150g~200g
  • ●卵 2個
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●水 大さじ2
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくの芽は荒みじん切り、長ネギは斜め細切りに切る。

    • にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    豚挽き肉を炒める。ある程度火が通ったら一度器にあげて、同じフライパンで長ネギとにんにくの芽を低温でゆっくり炒める

    • にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    そのフライパンに豚挽き肉を戻す。
    ●の卵と調味料を合わせておく。

  4. 4

    野菜と肉をかきまぜたら3の調味料入りの卵液を流しかけてある程度固まったらご飯に盛り付けて出来上がりです。

  5. 5

    混ぜ込んでおにぎりにしても美味しいですよ♪

    • にんにくの芽と長ネギの卵とじ丼作り方5写真
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RumLarara☆
RumLarara☆ @cook_40048058
2009/08/27 11:25に公開
美味しいご飯が食べれる日々に感謝。まだまだ知らない味が世界にあるんだろうな。
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ にんにくの芽 豚ひき肉 卵 酒 ご飯 長ネギ

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