作り方
- 1
玉ねぎ、人参、椎茸、大葉をみじん切りにする。梅のたねを除いて、たたく。
- 2
鶏挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、人参、しいたけ、大葉、たたいた梅をいれ、よくまぜ、昆布茶と片栗粉をいれてまぜる。
- 3
フライパンに軽く油をひき、２でつくったタネを丸めてならべて、焼いていく。油がでるので、キッチンペーパーでふきとる。
-
- 4
焼き色がついたら、ひっくり返して、蓋をして蒸す。中まで火が通ったらできあがり！！
コツ・ポイント
蓋をする際に酒を少し入れてもふわふわになるかも。
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