＊の材料を用意する。挽肉と、細かく切ったなすに、塩する。マッシュルーム、しいたけ(以下、キノコ)の軸を切り、細かく切る。

挽肉に、細かく切った軸となすを加えて、にんにくを擦って混ぜる。

キノコをバットに並べ、上新粉を振りかける。

キノコにタネをもりもり盛り詰める！タネが余るので、一つは普通のハンバーグに。

こんな感じ♡

フライパンで焼く。

焼き目がついたら、裏返す。ちゃんと裏返ってくれない子がいますが、それはそれで、、そのままで、、、。

トマトピューレ、中膿ソースを加えて、蓋をして、火を落として、じっくり煮詰めます。

粉チーズや粉パセリをかけて、出来上がり。