牛肉にクレイジーソルト（塩こしょう）・ブラックペッパーを両面にふりかけ、なじませておきます。

上記の付け合わせを、お好みのサイズに切っておきます。

上記のタレの材料を全て混ぜ合わせておきます。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、1の肉を強火で、全体に焼き色がつく程度に焼き、氷水にさっとつけます。

4のお肉を取り出し、キッチンペーパーなどでしっかり水気を取り、お好みのサイズに切ります。

器に2のお野菜を盛り、（大葉を除く）5のお肉を乗せ、3のタレをかけ、彩りで大葉を乗せて完成です☆