大きな椎茸とエノキのきのこおかゆ
ペロリモン @cook_40059156
椎茸がぷかぷか浮かんで、キノコのくにくに食感も楽しいサラサラおかゆです。
このレシピの生い立ち
大きな椎茸をみつけたので大胆なおかゆにしてみました。
大きな椎茸とエノキのきのこおかゆ
椎茸がぷかぷか浮かんで、キノコのくにくに食感も楽しいサラサラおかゆです。
このレシピの生い立ち
大きな椎茸をみつけたので大胆なおかゆにしてみました。
作り方
- 1
椎茸とエノキの下の方をカットします。
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- 2
椎茸は厚さ1センチに切ります。
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- 3
エノキは約2センチ位にカットします。
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- 4
お米を研いだら、サラサラお粥にしたいので水をおかゆ1.5の目盛りまでたっぷりと入れます。約1.7リットルくらいでした。
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- 5
しょうゆ、白だし、みりん、かつお節を入れて混ぜます。
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- 6
エノキを入れます。
-
- 7
最後に椎茸を入れたら炊飯器おかゆモードで炊きます。75分位です。
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- 8
炊き上がりました。
後は盛り付けて完成です。 -
- 9
お好きなお漬物と一緒にどうぞ^_^
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コツ・ポイント
お米は1合なのですが、使うお水を1.5合分の目盛りに合わせるとサラサラなおかゆになります。
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