鶏むね肉とワカメのマリネ♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
切った野菜をどんどんマリネ液に漬けて出来上がり！蒸し鶏も酒をふって電子レンジで加熱するだけ！食べる直前にあえましょう！
このレシピの生い立ち
わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
鶏むね肉とワカメのマリネ♪簡単
切った野菜をどんどんマリネ液に漬けて出来上がり！蒸し鶏も酒をふって電子レンジで加熱するだけ！食べる直前にあえましょう！
このレシピの生い立ち
わかめ
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
乾燥ワカメは、お湯をかける。戻ったら水気を切る。
-
- 3
鶏胸肉は1cmの厚さに観音開きして、
-
- 4
軽く塩こしょうし、酒をふり、
-
- 5
ラップをかけて、500Wで４分加熱する
-
- 6
裏返し、ラップをかけて、500W２分３０秒加熱する。汁に漬けたまま冷まし、
-
- 7
皮をはずして、身をあらくほぐし、再び蒸し汁につけておく
-
- 8
ラップをかけて、500Wで３０秒加熱して水気を切る
-
- 9
酢・しょうゆ・油・生姜汁を混ぜる
-
- 10
玉ねぎの薄いスライスを９に漬ける（辛いのが気になる方は水に少しさらした後、ざるに上げて水気を切る）
-
- 11
７の蒸し鶏を汁ごと漬ける
-
- 12
８ニンジンを漬ける
-
- 13
２のワカメを漬ける
-
- 14
三つ葉を加えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
５・６の作り方で鶏肉に火が通っていないようなら、もう少しレンジで加熱してくださいね。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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