作り方
- 1
塩豚を薄切りにする。ピーマン･きのこは千切り。青ネギはみじんぎりにする。
- 2
豚肉をフライパンで焼き、焼き色がついてきたらピーマン・きのこをいれさらに炒める。火が通ったらネギを入れる。
- 3
めんつゆと砂糖を入れて（濃縮なら薄めて）温める。
- 4
そうめんを茹でて、つゆを上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
☆冷たくても美味しいので、フライパンで焼いたら冷まし、冷たいつゆを混ぜればOKです。
☆塩豚で塩気が出るのでつゆは気持ち薄めにして、砂糖を少しずついれて味を調節してください。
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