☆ゴーヤ豚キムチ☆
ay1118 @cook_40040399
『ピリニガ』な1品！！
シャキ②な歯ごたえのゴーヤと
油ののった豚肉｡
ピリッと辛いキムチが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
豚キムチが無性に食べたい時に
『はっ！白菜がナイ｡｡｡』と思い
冷蔵庫に入っていたゴーヤを使い作ってみました☆
☆ゴーヤ豚キムチ☆
『ピリニガ』な1品！！
シャキ②な歯ごたえのゴーヤと
油ののった豚肉｡
ピリッと辛いキムチが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
豚キムチが無性に食べたい時に
『はっ！白菜がナイ｡｡｡』と思い
冷蔵庫に入っていたゴーヤを使い作ってみました☆
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切りスプーンでワタを取り除き5mm幅ぐらいに切る。塩で揉んで放置。(苦味の苦手な人は5分以上放置して！)
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切る。キムチも大きいものは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに。
- 3
フライパンに油を引いて、ゴーヤを炒めます。ゴーヤに火がとおったら、にんにくと豚肉を投入。肉の色が変わるまで火を通します。
- 4
最後にキムチを入れ、醤油などで味付けをし、盛り付けたあと鰹節をのせて出来上がり！！
コツ・ポイント
ゴーヤが苦手な人は塩揉みをした後、5分以上放置すれば苦味がなくおいしく召し上がれます！
いろどりに『にんじん』『パプリカ』なんかを入れても良いですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991905
