さっぱり旨！梅しらす卵焼き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しらすとゆかりを入れて、梅のさっぱりとしらすの磯の風味がよく合う卵焼きです。お弁当におつまみにどうぞ(^o^)ｳﾏｰ♪
このレシピの生い立ち
ゆかりを買ったので。
さっぱり旨！梅しらす卵焼き
しらすとゆかりを入れて、梅のさっぱりとしらすの磯の風味がよく合う卵焼きです。お弁当におつまみにどうぞ(^o^)ｳﾏｰ♪
このレシピの生い立ち
ゆかりを買ったので。
作り方
- 1
★材料★
-
- 2
卵をボウルに割り入れ溶きほぐし、ちりめんじゃこ、ゆかり、だし醤油を入れてかき混ぜる。
-
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、卵液の半分を入れて流していく。卵が半熟になったら端から巻いていく。
-
- 4
残りの卵液を流し入れて１回目に巻いたものの下にもフライパンを傾けて流し入れて半熟に焼いたら巻いていく切り分けて出来上がり
-
コツ・ポイント
卵を溶きほぐす時に白身を先にほぐすと簡単にまざっていきます。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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