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さっぱり旨!梅しらす卵焼き
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さっぱり旨!梅しらす卵焼き-レシピのメイン写真

さっぱり旨!梅しらす卵焼き

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

しらすとゆかりを入れて、梅のさっぱりとしらすの磯の風味がよく合う卵焼きです。お弁当におつまみにどうぞ(^o^)ウマー♪
このレシピの生い立ち
ゆかりを買ったので。

しらすとゆかりを入れて、梅のさっぱりとしらすの磯の風味がよく合う卵焼きです。お弁当におつまみにどうぞ(^o^)ウマー♪
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ピーさんの゚ー゚゚
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しらすとゆかりを入れて、梅のさっぱりとしらすの磯の風味がよく合う卵焼きです。お弁当におつまみにどうぞ(^o^)ウマー♪
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材料

1本分
  • 卵 3個
  • しらす 大さじ1
  • ゆかりのふりかけ 小さじ1/2
  • だし醤油 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • しその葉 適量
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作り方

  1. 1

    ★材料★

    • さっぱり旨!梅しらす卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵をボウルに割り入れ溶きほぐし、ちりめんじゃこ、ゆかり、だし醤油を入れてかき混ぜる。

    • さっぱり旨!梅しらす卵焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、卵液の半分を入れて流していく。卵が半熟になったら端から巻いていく。

    • さっぱり旨!梅しらす卵焼き作り方3写真
  4. 4

    残りの卵液を流し入れて1回目に巻いたものの下にもフライパンを傾けて流し入れて半熟に焼いたら巻いていく切り分けて出来上がり

    • さっぱり旨!梅しらす卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

卵を溶きほぐす時に白身を先にほぐすと簡単にまざっていきます。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2009/08/26 05:59に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

卵焼き 大葉 しらす ふりかけ 卵

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