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ねぎ豚丼
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ねぎ豚丼-レシピのメイン写真

ねぎ豚丼

Babette29
Babette29 @cook_40077037

塩味です。長ネギとごま油で、見た目以上にしっかり味がついています。
このレシピの生い立ち
しょうゆ味ではないどんぶりが食べたくて。

塩味です。長ネギとごま油で、見た目以上にしっかり味がついています。
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Babette29
Babette29 @cook_40077037

塩味です。長ネギとごま油で、見た目以上にしっかり味がついています。
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しょうゆ味ではないどんぶりが食べたくて。

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材料

4人分
  • 豚ロース(薄切り) 400g
  • 長ねぎ(粗みじん) 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1強
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • もやし 1袋
  • 万能ねぎ(小口切り) 適宜
  • こしょう 適宜
  • タレ
  • 酒 大さじ2
  • こぶ茶 小さじ1強
  • レモン汁 1個分
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作り方

  1. 1

    ボウルに、5cm幅に切った豚肉、長ねぎ、ごま油、塩を入れてもみ込み、15分置きます。

    • ねぎ豚丼作り方1写真
  2. 2

    鍋に、ごま油(分量外)とにんにくを熱し、1を炒めます。
    肉に火が通ったら、もやしを加え、強火で炒めます。

    • ねぎ豚丼作り方2写真
  3. 3

    もやしから水が出ないうちに、タレを加えて炒め合わせます。

    • ねぎ豚丼作り方3写真
  4. 4

    ごはんにのせて、青ねぎ、こしょうをふって出来上がり。

    • ねぎ豚丼作り方4写真

コツ・ポイント

もやしから水が出ないうちに仕上げます。

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Babette29
Babette29 @cook_40077037
2011/02/26 04:56に公開
はじめまして。バベットです。家族は、夫・大学生の娘・高校生の息子・母&猫。いつもたっぷり作ります。おいしいものを作って、それを分かち合える相手がいるって、素晴らしいことですね。
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このレシピのキーワード

豚丼 こぶ茶 もやし にんにく 酒 こねぎ 豚ロース 長ネギ

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